Историјски слаба сезона: Килограм вргања око 50 марака

Дуготрајна суша и недостатак падавина довели су до једне од најлошијих сезона гљива у посљедњих неколико деценија, због чега су количине у откупу драстично смањене, док је, како тврде откупљивачи и прерађивачи у БиХ, откупна цијена прве класе свјежег вргања достигла и 50 марака по килограму.

Иако је потражња из иностранства све већа, произвођачи немају довољно робе да задовоље ни мале потребе купаца. Саговорници упозоравају да су овогодишње количине тек мали дио уобичајеног рода, а због временских прилика неизвјесно је да ли ће до краја јесени бити значајнијег побољшања. На тржишту се највише тражи вргањ, док је понуда осталих комерцијалних врста такође ограничена.

Миладин Мијатовић, власник фирме "Смрчак" из Зворника, која послује на подручју регије Бирач - Подриње, казао је да је овогодишња сезона гљива једна од најлошијих у посљедњих неколико деценија.

- Не памтим да је било мање гљива. Ово је, по мом мишљењу, најлошија сезона у посљедњих 40 година, а разлог су суша и недостатак падавина - рекао је Мијатовић за Глас Српске.

Штрбац: Хрватска уцјењује земље региона

Он је навео да су количине које су успјели да откупе минималне, односно тек шест до седам одсто од уобичајених.

- Потражња на иностраном тржишту је велика, али немамо шта да понудимо купцима. Гљиве прерађујемо и извозимо, а сада су количине толико мале да једва одржавамо посао - истакао је Мијатовић, додајући да су мразеви већ почели и да сматра да је сезона завршена.

Мирослав Маринковић, откупљивач гљива, биља и шумских плодова са подручја сарајевско-романијске регије, казао је да је дуготрајна суша значајно утицала на овогодишњи род, док је недостатак понуде довео до раста цијена.

- Суша је дуго трајала, а сада је већ релативно касно за значајнији род. Посебно је необично што је јул ове године био готово без гљива, што за осам година, колико се бавим овим послом, нисам запамтио - рекао је Маринковић.

Он је објаснио да цијене највише зависе од понуде и потражње на регионалном тржишту, те да слаб род у више земаља доводи до њиховог раста.

- Цијена од 50 КМ за килограм прве класе вргања изузетно је висока. Колико памтим, ранијих година достизала је око 28 КМ, што је и тада било много -навео је Маринковић.

Един Зукан, директор и власник предузећа "Frutti-Funghi" из Високог, које се бави откупом, прерадом и извозом шумских плодова и гљива у Зеничко-добојском кантону, истакао је да је овогодишња сезона била изузетно лоша.

- Берачи оду у шуму и наберу једну или двије гљиве, па је јасно колико је ситуација тешка. Гљива има тек понегдје, али то су веома мале количине -рекао је Зукан.

Он је истакао да је потражња из иностранства велика, посебно из Француске, Италије и Шпаније, али да недостатак робе ограничава извоз.

- Откупна цијена вргања достигла је 50 КМ по килограму, док осталих врста за сада готово да нема. Сезона је закаснила и могуће је да ће значајније количине кренути тек почетком новембра ако временски услови буду повољнији - рекао је Зукан.

САКУПЉАЧИ

Мирослав Маринковић указао је и на све мањи број сакупљача гљива, што повезује са пражњењем села и све мањим интересовањем младих за овај посао. Како је навео, сакупљањем гљива углавном се баве старији људи, којима тај посао представља важан извор прихода, док млади у шуму одлазе углавном повремено и рекреативно, када је род добар, али се тиме не баве континуирано нити од тога живе.