Занимљивости
29.04.2025.
05:18
Dodajte 1 sastojak u pljeskavice i ćevape za nikad ukusniji roštilj
Savjet
Ćevapi i pljeskavice su neizostavni kada se pravi prvomajski roštilj. Еvo kako da budu savršenog ukusa.
Od mljevenog mesa se prave pljeskavice i ćevapi uz dodatak začina. Ali ono može prilikom prženja da pusti vodu, pa postoji opasnost da ovi specijaliteti sa roštilja budu suvi i manje ukusni.
Kako bi to spriječili, roštilj majstori koriste jedan trik. U mljeveno meso prilikom miješanja sa začinima stave malo sode bikarbone. Treba staviti na jedan kilogram mljevenog mesa jednu kašičicu sode bikarbone, zajedno sa ostalim začinima (so, biber, crni luk, mješavina biljnih začina).
Zahvaljujući sodi bikarboni, ćevapi i pljeskavice će brže biti gotovi, neće pustiti mnogo vode prilikom pečenja, a meso će ostati sočno i meko.
Таг:
Оставите ваш коментар:
НАПОМЕНА: Коментарисање вести на порталу ПРОВЈЕРЕНО.ИНФО је анонимно, а регистрација није потребна. Молимо вас да се придржавате правила пристојног понашања. Нећемо објављивати коментаре који садрже говор мржње, нетачне информације, увреде, или рекламне поруке. Сви коментари представљају мишљење аутора и не одражавају ставове наше редакције.
