Kako se zdravo hraniti tokom Božićnog posta

Počinje Božićni post koji traje 40 dana, odnosno do 7. janura kada se slavi Hristovo rođenje. Post nije dijeta, već duhovno okrepljenje, vrijeme opraštanja i uzdržavanja od negativnih misli... Ishrana tokom ovom perioda je posna, ne jede se meso, mlijeko, sir, jaja... Onima koji godinama poste ovaj nagli prelazak iz "regularnog" na posni režim, ne predstavlja veliki problem, osim ako se ne radi o osjetljivim osobama, te stručnjaci podsjećaju da je neophodno hraniti se raznovrsno. 

Dr Biserka Obradović za Telegraf.rs je objasnila kako se zdravo hraniti, ko treba da vodi računa o postu i ko treba da bude oprezan sa ovim načinom ishrane.

Rano ostao bez oca, majka ga zapostavila: Teška sudbina ubijenog tinejdžera

"I tokom posta moguće je da se hranimo i zdravo i ukusno, a pritom da pročistimo organizam od svih štetnih toksina koje smo do tada unijeli u naš organizam. Preporučuje se da imamo tri glavna obroka, i dvije voćne užine. Ljudi tokom posta, misleći da nemaju šta drugo da jedu, unose dosta tjestenine i hljeba, pa se tokom posta čak i ugoje, a onda se pitaju šta im se desilo. Odgovor je da su pretjerivali sa ugljenim hidratima koji se nalaze u pomenutim proizvodima, a ne unose dovoljno proteina, iako i njih tokom posta i te kako mogu da nađu u, na primjer, mahunarkama, ribi, sojinim proizvodima...", objašnjava dr Obradović.

Pored ovih proizvoda, doktorka navodi da danas više nego ikada na tržištu imamo proizvode koji su zdrava verzija onih koje volimo da jedemo, a koje možemo da unosimo dok postimo, pa ističe kako ni u čemu ne treba pretjerivati.

Izrael će se žaliti MKS-u zbog naloga za hapšenje Netanijahua i Galanta

"Danas po marketima imamo sojina i razna druga biljna mlijeka kao zamjenu za ova na koja smo navikli. Zatim, tu su i ovsene pahuljice, čia sjemenke koje su idealne u tom periodu posta za pristojan doručak. Zatim imamo pomenute mahunarke, pasulj, sočivo, grašak, leblebije...Sve to je jako zdravo, a pritom i posno, te može da nam pomogne da tokom posta imamo raznovrsnu ishranu. Međutim, ljudi tokom posta prave grešku. Stalno se plaše da ne ostanu gladni, pa konstantno nešto grickaju. Najčešće su to orašasti plodovi koje dosta tada uzimaju, a koji su puni kalorija, pa se goje tokom posta, iako sigurno nisu to željeli", objašnjava doktorka.

Da li trudnice smiju da poste?

Iako se post smatra jako korisnim za naše zdravlje, u narodu se vodi polemika oko toga da li bi trudnice trebalo da poste. Prema riječima sagovornice, ona smatra da buduće mame možda ipak treba da preskoče posnu ishranu.

"Trudnice, naime, imaju probleme sa povraćanjem, mnoga hrana im već smeta, pa bi bilo loše da još moraju da od hrane od koje im nije muka tokom posta biraju onu koju mogu da jedu. Preporučuje se da poste nedjelju dana, a ne cijelipost, ukoliko to one žele ili ukoliko nemaju problematičnu trudnoću. Svakako, sada na tržištu imamo zamjene za sve namirnice, pa je lakše prilagoditi ishranu i za trudnice", priča doktorka Obradović.

Pucnjava u centru Moskve

Pored trudnica, post se ne preporučuje ni djeci do sedam godina, jer je, kako objašnjava dalje sagovornica, djecu ionako teško natjerati da jedu određene namirnice, pa bi tokom posta roditelji još teže prilagodili ishranu njihovim željama.

"Djecu je teško ograničavati. Oni već imaju ograničen dijapazon hrane koji žele da uzimaju. Ako ga dodatno ograničimo tokom posta, onda će jesti više tjestenine i hljeba, a što svakako nije dobro za njihov organizam", ističe doktorka.

Nakon trudnica, ljudi u dubokoj starosti i djece, post ne bi trebalo da praktikuju ni hronični bolesnici, navodi doktorka u razgovoru.

"Hronični bolesnici moraju da se hrane u skladu sa svojom bolešću", poručuje doktorka.

Kako održati nivo gvožđa tokom posta?

Mnogi postavljaju pitanje i kako da se hrane tokom posta, a da im ne padne gvožđe. Doktorka Obradović ima odgovor i na to pitanje.

"Da bismo imali dovoljno gvožđa, potrebno je da tokom posta unosimo dovoljno vitamina B i C, nakon čega će se gvožđe samo resorbovati iz hrane. Dakle, preporučuje se umjeren unos voća i povrća - cvekla, orašasti plodovi, zeleniši...Na pijacama imamo i dalje sve ove namirnice, pa je najbolje da ih tamo uzimamo", govori doktorka.

Koliko je zaista snažan ruski Orešnik

Doktorka za kraj ističe kako je post vrijeme kada treba da se bavimo sobom, pa kaže kako zdravu ishranu koja se sinonim za post preporučuje uvijek i svima, ne samo u vrijeme posta.

"Suština je da ja uvijek preporučujem zdravu i pravilnu ishranu, što je takođe jako bitno. Dakle, da se unosi dovoljno vitamina, minerala, što manje ugljenih hidrata. Zatim, ne valja preskakati obroke, već imati tri obroka dnevno i dvije voćne užine, kao što sam već i rekla. Voljela bih da naglasim izreku koju ja često pominjem kada je zdrava ishrana u pitanju - doručkujte kao kralj, ručajte kao princ, a večerajte kao prosjak. Mislim da ta rečenica dosta dobro objašnjava kako bi zapravo naša svakodnevna ishrana trebalo da izgleda", zaključuje za "Telegraf.rs" doktorka Biserka Obradović.

Nagli prelazak sa mrsne na posnu ishranu 

Svakako, nagli prelazak sa mrsnog na posni režim je šok za organizam, ali to ima i svoje dobre strane kada naviknete organizam na posno, jer kako se čistite duhovno, ujedno ćete i organizam očistiti od nagomilanih masnoća. Kako se preporučuje, u jutarnjim satima uzimajte voće, tokom dana povrće u svakom obliku, brusnica je odlična preporuka sa leblebijama, i naravno, što više tečnosti.

Kit Kelog novoizabrani specijalni izaslanik za Ukrajinu i Rusiju

Grašak, krompir, cvekla, kopriva, bijeli luk, limun, med, bogati su hranljivim vrijednostima, dok je konzumacija bijelog luka potrebna zbog imunog sistema.

Riba je, recimo, izuzetno zdrava namirnica koju bi tokom godine trebalo da konzumiramo najmanje dva puta nedjeljno. Svojim nutritivnim sastavom ona zadovoljava potrebe svih uzrasta, jer meso joj je manje kalorično, bogato bjelančevinama i sadrži i manji procenat ugljenih hidrata i masti.