Kako da napravite savršenu domaću kafu: Izbjegavajte ove greške

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoje jutro bez njenog mirisa a za neke je miris mljevene kafe jedan od najljepših na svijetu.

Kažu i da je najbolja kafa ona u kojoj se uživa umjereno i bez brzine.

Najčešće greške koje ljudi prave pri pripremi domaće kafe jeste što sačekaju da voda proključa pa tek onda dodaju kafu te što miješaju kafu i nakon što je zakuvaju i sklone sa ringle.

Šta je potrebno za savršenu šoljicu kafe?

Ono bez čega nećete moći da napravite savršenu tursku kafu su voda i mljevena kafa a po ukusu u nju možete da dodate šećer ili mlijeko.

Vode vam je potrebno onoliko koliko ćete popiti što po pravilu znači - ako želite da napravite samo jednu šoljicu kafe onda vam je dovoljna šoljica vode koju treba da sipate u džezvu.

Bitna stvar je da kafu trebate da stavite tik prije nego što voda proključa. Džezvu sklonite sa ringle pa stavite kafu - na jednu šoljicu vode ide jedna puna kašičica kafe.

Kada ste stavili kafu u vodu promiješajte i vratite na šporet da proključa. Kada kafa proključa sklonite je sa šporeta i postupak ponovite još dva puta jer ukus kafe je najbolji kada ona proključa tri puta. Zatim omiljeni topli crni napitak ulijete u šoljicu i po želji dodate šećer i/ili mlijeko.

Male cake za savršen ukus

Iako možete da kuvate kafu u čemu god želite sve dok je posuda dizajnirana da ide na šporet kafa pripremljena u tradicionalnom bakarnom loncu za kafu i dalje ima “poseban ukus”.

Koristite hladnu svježu vodu i nikada je ne sipajte do vrha džezve.

Ako prokuvate šećer dodajte ga u mlaku vodu.

Sve zavisi od ukusa ali standardni odnos je: dvije kašičice kafe na 120 ml vode.

Kada sipate kafu u šoljice sipajte je polako da se talog što manje miješa sa tečnošću. Najbolje je piti iz tanjih šoljica.

Dodajmo i da kafu ne treba podgrijavati i da je užegla kafa najgora kafa.